Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji niektórych usług oraz zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Możesz w każdej chwili określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Zaakceptuj pliki cookies na tej stronie
Bezpłatny Miesięcznik Nasze Miasto - Nasza Gmina - Nasz Powiat - Czerwionka-Leszczyny
Kontrast: Kontrast domyślny Kontrast czarno-biały Kontrast żółto-czarny Kontrast czarno-żółty
Czcionka:   Czcionka domyślna Czcionka średnia Czcionka duża
Nasze Miasto » Strona główna » Artykuły » Warsztaty kulinarne z Top Chefem Adrianem Feliksem w ŚWSM w Katowicach

Warsztaty kulinarne z Top Chefem Adrianem Feliksem w ŚWSM w Katowicach

Tagi: Nasze Miasto,
Dodano: 17 marca 2016

W dniu 03 marca 2016r. uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Ornontowicach z klasy I ŻHS, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyli w fascynujących warsztatach kulinarnych "Nowoczesne techniki w kuchni" w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach.

Warsztaty prowadził znany z programu "Top Chef" - Adrian Feliks. Uczestnicy warsztatów mieli okazję dowiedzieć się czym jest nowoczesna kuchnia molekularna oraz zgłębić filozofię współczesnych trendów kulinarnych. Uczniowie poznali technikę gotowania piersi z kurczaka oraz filetu z łososia metodą sous vide z wykorzystaniem cyrkulatora temperatury, technikę produkcji lodów z wykorzystaniem ciekłego azotu i manitolu oraz technikę żelifikacji. Degustowane dania wykonane podczas warsztatów były wyśmienite. To wydarzenie jeszcze nie raz będzie inspiracją dla naszych uczniów do tworzenia nowych kompozycji kulinarnych.

mgr inż. Barbara Skurczak
mgr inż. Dorota Musiała – Ostaszewska,
nauczycielki ZSP w Ornontowicach

 

 

 

 

 

 

 

Start | Wiadomości | Wydania archiwalne | Galerie | Katalog firm | Redakcja | Reklama | Współpraca | Kontakt
Liczba odsłon portalu: 3358246
studiotomcom.pl - projektowanie portali i stron www
Portal „Nasze Miasto”
jest redagowany przez Grupa RES sp. z o.o. ul. 3 Maja 1A; 44-230 Czerwionka - Leszczyny